你们家乡冬至的美食饕鬄盛宴是什么?

娱乐时间网 2019-05-22

邯郸驿里逢冬至,

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,

还应说着远行人。

——唐﹒白居易《邯郸冬至夜思家》

二十四节气

时光走的悄无声息

但却留下了难以磨灭的痕迹

四季更替、周而复始

2018只剩下短短十天的时间

很多地方瑞雪飘落

北部湾的冬天暖阳依旧

明天

我们将迎来又一个冬至

广西石化有来自五湖四海的兄弟姐妹

随着冬至的到来

他们也想起了家乡的味道

生产一部  陈闪

我的家乡在河北,冬至的味道自然是一锅热气腾腾的饺子。一层面,千种馅。如今,走过祖国的大江南北,好吃的饺子是有,但总吃不出妈妈亲手包的那种味道,这大概是因为那不仅只是一种节日的吃食,更是母亲的音容笑貌,姐妹兄弟的欢聚一堂,故乡故园的一草一木。

生产二部 谷宗昌

我的家乡在山东,关于冬至,我的印象是妈妈、奶奶包的水饺,以及奶奶包水饺、煮水饺时的呢喃:剁馅儿时说岁岁平安了,包饺子时说杂事都包上了,开锅时说喜事都开花了……然而和我同样是山东人的我的妻子,她对冬至的印象却是“老泰山”亲手端上来的一碗热滚滚、浓香扑鼻的羊肉汤。其实不管“冬至节”有什么样的区别,都寄托了大家驱走严寒以及对新的一年美好生活的期待!

生产三部 魏晶波

我的家乡在新疆,冬至是什么?对于家在新疆的人儿而言,是一抹晨光中形色匆匆吱吖作响的脚步;是半缕月光下皑皑白雪踏印归的身影;更是晌午时闲那热腾腾的新疆美食。在这饺子占领的时节里,身在异乡的刀郎客们思乡的心还是属于美味的大盘鸡,翠绿的青椒滑脆爽口,鸡肉在文火慢慢炖煮后总能让人口角流涎。餐时过半,一盘热气腾腾的皮带面条拌进这大盘鸡浓烈的汤汁里,让食客们再一次回味这趟美食的旅程,在北方有句俗语叫“出门饺子,回家的面”,以前尚未离家的我并不懂,原来这大盘鸡最后的面其实是将来自这片沙漠的乡音默诉给每个思念家乡的食客啊。

化验监测部  孙秋杰

冬至,老家吉林有吃饺子的习俗。每到这天,妈妈早早的就去菜市场挑选最新鲜的菜来和饺子馅。要问我们家都吃什么馅的饺子啊?这我可得好好给你介绍介绍。因为北方的冬天天气总体干冷,大多数是选用牛羊肉这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果您担心补过头,可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行营养均衡。老年人易肠胃不好,饺子馅要吃清淡些,白菜猪肉是不错的选择,也可以拌点素馅来吃。北方人家家都腌制酸菜,这种酸菜富有大量的乳酸菌等有益菌,可以预防肠炎和便秘,降低人体胆固醇含量,降低肝脂肪浓度,是维护肠胃正常功能的保护神,所以猪肉酸菜馅的饺子也是不错的选择。饺子最好是现吃现调,入味的馅心不要久存;肉馅制作的不要太细;花椒油调制馅心是最佳的调味油。说的我都馋了,晒上两张我家的饺子吧!


生产四部  卓英玺

我的家乡在广西来宾,“冬至冬上天,家家做汤圆,老人吃了寿千岁,孩子吃了寿万年!”。这是小时候冬至到来之际,体会最深刻的顺口溜!对于北方人来说,冬至是藏冬,休憩的时候。从小在广西来宾生活的我,对于冬至的印象,有阴雨连绵也有艳阳高照,冬日的广西生机勃勃,一片绿意比夏天更加生机勃勃。还未到冬至这一天,家乡的人总是早早的开始做汤圆,一家人一起吃一顿简单的汤圆寄托了人们最美好的愿望。

生产二部 杨凯

天时人事日相催,又是一年冬至日。俗话说“冬至饺子夏至面”在老家甘肃庆阳,冬至这一天一家人要吃顿饺子,寓意团团圆圆的一年,俗有冬至大过年的说法。 回望岗位上的冬至,因为连续生产的缘故,多多少少缺了节日的仪式感,饭菜依旧是公司食堂配送的既定套餐。在这里,我们大多数都是一毕业就进入公司这个大家庭,这里有我们无悔的青春,奋斗的足迹,我们在这里成长,在这里成家,默默践行着新时代石油人的责任,为公司发展竭尽所能。但正如这个节气一样,冬至一过,昼渐长,夜渐短,天气日渐回暖,春天,还会远吗? 

生产一部  王萌

我的家乡在云南,彝族人对冬至的迎接很隆重,冬至要接祖,送祖,宰羊煮汤吃团圆饭。在我儿时的记忆中,冬至就是一个充满美味的日子,红糖甜白酒鸡蛋、汤圆、糍粑、杀猪饭、腊味、炊锅,遇上亲朋好友来访,常见的见面礼也是糍粑之类的美味。

储运二部 赵乐

我的家乡在吉林辽源,杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。 过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜,这种习俗在东北农村至今还保留着。那时,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。 如今,这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来,当然其制法已经比原来有了很大改进,比如加入了更多的配料和调料后,使得杀猪菜的内容更加丰富,口味更加鲜美。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁,吃着这种具有农家特色的杀猪菜时,仍然能感受到那浓浓的乡情……

储运二部 肖虎

冬至,天刚蒙蒙亮的时候,街上的面馆就开始热闹了起来,甘肃兰州人的一天,从一碗拉面开始。正宗拉面,讲究汤清面劲,在一个粗瓷大碗里,满满地盛着汤和面,金黄色的面条,红扑扑的辣子油,嫩绿的香菜,回甜的萝卜片,散发着诱人的香气。 初尝之下,辣的嘴咧;等吃得入港,渐渐转入为伊消得人憔悴;未几,一碗面已毕,满口的香环绕不去,惆怅便慢慢的弥升开来,这碗面的色香味产生的是一种绝对的诱惑和震撼,留下的也将是永久的记忆。


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编辑:企业文化处


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