你的体质适合喝什么粥?冬季养生这样做就对了!

保定在线网 2019-06-11

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宋代养生学家陈直、元代邹铉在《养老奉亲书》中提到:“摄养之道,莫若守中实内以陶和。捋护之方,须在闲日安不忘危。”


意思是说,老人不能等到生病了再用药物治疗,作为养生长寿之道,无病时就应居安思危,谨慎调理身体。


“百岁养生粥”:


取炙黄芪20克,党参、熟地、枸杞子、丹参、炒山楂、陈皮各10克,用凉水浸泡半小时,入锅中加水适量煎沸后,改用文火炖20分钟后取汁,再加水适量煎取二汁。

枸杞

黄芪


将两次所得药汁混合,同100克粳米加水适量,煮粥成稠状,加入少许白糖或蜂蜜即可食用。


每日一剂,早晚服。服三天歇一天为一疗程,连服四个疗程,两个月后再服。

        

黄芪补气升阳,益卫固表;党参补中益气,增强抗病能力;熟地补血滋阴,强心利尿,降血糖;枸杞益精明目;丹参活血调经,除烦安神,可改善血液循环;山楂健胃消食,降血压血脂;陈皮行气健脾。


以上药物相互配伍,先天之本得到滋养,后天之本得到调理,气血互生,补中有行,阴阳平调,使脏腑安和而气机调畅。

       

这款粥适用于老年人正气不足,身体衰退,五脏虚弱,自汗易感,食少纳呆,腰腿酸软,头晕眼花,须发早白,乏力倦怠。需要注意的是,热证、实证、着凉感冒,肠胃炎时忌服,服食期间尽量不食萝卜和浓茶。

妇女保健粥


因卵巢功能衰退,45~55岁左右女性的排卵和月经即将停止,失去生育能力。

由于多种因素,这一阶段的女性往往出现情绪易激动易怒、烦躁不安、心慌心悸、肥胖浮肿、失眠盗汗、头晕耳鸣等心理或生理症状。


中医缓解更年期症状,以养心益脾、补肾润燥为主,用饮食疗法调节机能效果较好。

“更年期妇女保健粥”:


取淮山药、女贞子各50克,萝卜、冬瓜、粳米各100克。

女贞子置锅中加水适量,煮沸后,文火煎煮30分钟,去渣取汁待用。山药洗净去皮,切段待用。萝卜和冬瓜洗净,刮皮切成小块备用。

女贞子

粳米


将女贞子汁、备用的山药、萝卜、冬瓜与粳米一同放入锅中,加入凉水适量,煮成粘稠状即可食用,早、晚服适量,服三天歇一天,可以经常食用。

       

女贞子强阴、健腰膝;山药养颜乌发,消减动脉斑块,对抗更年期老化,预防肿瘤、糖尿病、冠心病;萝卜消食下气,化痰利尿;冬瓜利尿清热,化痰解毒;粳米补中益气。

       

以上五品配伍,质柔性平,作用和缓,适于更年期女性脾肾不足,气郁痰热所致之心烦气闷、肥胖浮肿、便难尿少、睡眠不安、“三高”者。


健脾护胃粥


脾胃是人体重要的消化器官,被称为“后天之本”,“内伤脾胃,百病由生”。当脾胃不和时,整体健康都会受影响。

        

现代都市生活节奏快、压力大,人们普遍久坐少动,饮食不规律、营养不均衡,烟酒不忌,喜爱高热量或腌制等不健康食品,让脾胃不堪重负。

容易导致慢性胃肠炎、腹胀、呕吐、有口气、食欲不振、面色苍白等症状。饮食疗法可对脾胃产生更为直接的效果。

莲子药陈皮粥


取莲子15克,山药30克,陈皮5克,大米适量。



山药

陈皮


将莲子浸泡一晚,山药去皮切块,陈皮择净切丝。锅中水煮开后,将以上食材同大米煮成粥状即可。


其中,莲子补脾、涩肠、止泻;山药健脾益胃;陈皮理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。需要注意的是,陈皮温燥,干咳无痰、口干舌燥者不宜多食。


生津润肺粥


中医认为,肺乃“娇脏”。生理上,肺脏本清虚而质娇嫩,为脏腑之华盖,不能容纳异物,否则引起咳嗽、感冒等呼吸道疾病。

病理上,外邪侵袭人体,常从皮毛、口鼻而入,容易侵犯肺部;其他脏腑病变,也常累及至肺。肺喜润而恶燥,润肺有助于肺部健康。


尤其是在冬季,我国空气质量较差,气候干燥,对肺部伤害较大,更需要润肺。

润肺粥:


取百合20克,川贝5克,荸荠15克,雪梨1个,银耳15克,大米或粳米适量。


百合用清水泡发后滤干,川贝碾碎,荸荠、雪梨去皮切成块备用。锅中加水煮开后放入食材,煮成粘稠粥状即可食用。



荸荠

百合

       

百合养阴润肺、宁心安神;川贝润肺止咳,化痰平喘;荸荠生津润肺、化痰利肠;雪梨润肺清燥、止咳化痰,缓解咽喉干痒;银耳益气清肠、滋阴润肺。这款粥制作简单,适合每天喝,秋燥袭人或雾霾天气时可达到清肺的作用。


养神助眠粥


“失眠”是现代人的常见病之一。焦虑抑郁、疾病疼痛、过食暴饮、服用药物等皆是失眠的原因。

失眠者往往白天昏昏沉沉,头晕脑胀,记忆力、注意力下降;晚上辗转反侧,久久无法入睡,苦不堪言。


中医认为,“不寐”主要因脏腑阴阳失调、气血失和,以致心神不安、情志不舒。通过食疗的方式也可以达到养心安神、有助睡眠的效果。

小米大枣粥:

具体做法是:取小米60克,大枣6枚,蜂蜜30克。其中蜂蜜有安神助眠的效果。将小米淘洗干净,大枣洗净,去核备用。


锅内加水适量,放入小米、大枣煮粥,然后调入蜂蜜即成。每日睡前服食,亦可滋肾补脑、养血安神。▲

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