行走江湖,怎能没有美食 | 蓝汀 江湖时光机

千百态时尚 2019-06-12

大侠,要给我们标星星哦~

有人的地方就有江湖

有江湖的地方就是侠世界

WUXIA

X

SHIJIE

江·湖·时·光·机



从武侠崛起之时直到现在,甚至未来,我们的回忆和希望,都散落在了名为“时光”的河流中,发出星星般细微却明亮的光芒。

多想乘坐着能够穿越时光的机器,为你拾取过去,握紧现在,眺望未来。



行走江湖,怎能没有美食

在武侠小说中,有一个不成文的规定,那就是南来北往的侠客,永远不可能只呆在一个地方。宅家不同的,那叫居民,叫土著,不叫大侠。

而另一个不成文的规定就是,侠客永远不能过于讲究吃。以至于对美食稍有描写的作品,都成了别出心裁。

熟悉小编的人大约都知道,小编最为讨厌的就是一成不变。所以,武侠世界的美食,怎么能只有烧饼、牛肉、女儿红和烧刀子呢?

(大侠套餐)


而在现实中,也是一样。终其一生不出一座城的人,其实极少。哪怕宅如三天不出被窝的小编,也去过好几个地方。

而每到一处,小编最关心的,也是当地的特色美食。这并不是因为小编是吃货(当然也确实是吃货),而是因为,一个地域的文化和特色,通常都是表现在食物上的。所谓民以食为天,自然有它的道理。

 

“京城”总是武侠小说里最繁华、故事最多的地方。而在现实里,大约没去过首都北京的人也不多了。

可惜小编去北京那年,由于时间太紧,并没有好好品尝当地美食。那已经是十多年前了,跟团旅行,总是无法尽兴,小编只来得及去秀水街带回一串浑圆硕大的砗磲,至于饮食,几乎都是令人怨声载道的团队餐。

所幸后来认识的一位朋友有心,给小编寄来了特产,稻香村点心。一尝之下,惊为天人。

然而,由于当年的遗憾仍在,小编总想着要再去一次北京。

(稻香村点心)


正经去过的第二个北方地区,便是山东菏泽单县。当地饮水质量不算好,多是地下水。为免外地人不适应地下水的咸涩味,若是入住酒店,都会有小桶装的纯净水提供。

然而,这样的水,炖当地的羊肉,却是恰到好处。羊多在悬崖峭壁上活动,比起普通羊肉,更少了肥腻,多了筋道。

而咸涩的地下水,与诸多香料一起,炖出的羊肉全无腥膻之气,汤色白如牛乳。若加上葱花、香菜,更是香气扑鼻,令人食指大动。

当地人偏好吃辣,爱在羊肉汤中加入红油,也别有一番风味。

小城小镇的吃食,大多并不精细。除了羊肉汤,各种烧饼、煎饼等小吃也是应有尽有。虽说不及大城市中来得精致,却是另一番纯正与质朴。

(炖羊肉)

 

小编的朋友,五湖四海都有,特别是南方地区。江西、福建、湖南,小编都曾去过。说到这里,最奇妙的体验是大学时,从上海坐K字头列车回武汉,路过上饶,站外漫天叫卖的烤鸡腿。

小编从来没有买过,但那时,半夜的车厢总能沸腾起来,人们纷纷拥向窗边,将拿着零钱的手伸向窗外,然后换回一个个油亮的烤鸡腿。那一瞬,原本死气沉沉的车厢,顿时被四溢的香气填满,让人一下子就精神了起来。

(上饶烤鸡腿)


 

湖南和福建,都是小编参加同学婚礼时去的。

湖南以辣为主,但最让我惊艳的,却是邵阳市街头的那一碗红糖糍粑。小编素来是喜欢甜食的。浓郁的糖浆,给雪白软糯的糍粑裹上了一层赏心悦目的焦糖色。一口咬下,红糖和糯米的香气丝丝缕缕交替着在口中散开,那一刻简直达到了幸福的巅峰。


福建邵武是个人杰地灵的地方。当地的美食,小编不但没有听说过,甚至用普通话都叫不出它的名字。和平豆腐和芋饺绝对是小编的最爱。豆腐外皮炸至金黄酥脆,再行烹饪,柔嫩爽滑,百吃不厌;芋饺外皮Q弹,内馅鲜美多汁,且在别处是吃不到的。

吃惯了芝麻酱拌热干面的小编,在邵武街头随意找一家小店,点一碗拌粉,拌粉中并非芝麻酱,而是地道的花生酱,同样让人惊艳,口齿留香。


然而说到除了家乡以外,让小编最感亲切的城市,还是上海。没有别的愿意,只因小编曾在那里求学七年。

江南饮食口味偏甜,大多外地人吃不习惯。但大约小编天生一张美食嘴,无论什么地方,什么口味,只要是好吃的东西,小编全部都爱,并没有明显的偏好和厌恶。

(条头糕)

大约也不是地域原因,而是那七年正是见世面的时候,小编在上海,见识到了这辈子最多的美食。

条头糕、蟹黄豆、排骨年糕、红烧大排、三杯鸡,南京路上排着长队的鲜肉月饼,古巷深处永远满座的小笼汤包,还有那形如满月,金黄璀璨,甘甜多汁的玉米烙。

(红烧大排)

虽然也会怀念家乡,但江南的美食,却陪伴我走过了整个年轻的岁月。直到现在,每隔一段时间,小编都会去专卖上海特产的网店下单。吃到那些久违的美食,就仿佛重新走过了那一段青春无虑的时光。

 

其实,美食之所以那么让人迷恋,不仅仅只是滋味本身,更多的是与我们共度了那些时光的人啊。

就像武侠一样。除了故事本身,让人不忍割舍的,还有一路同行的你们。

 

而现在,王新禧大神的《“食”势造英雄》,已经开启了连载。这篇不多见的“美食武侠”,是不是能让大家的阅读体验更丰富一些呢?

仍在买书的朋友应该发现了,现在我们启用了更多的长篇连载,这也是看过了不少侠友的反馈和期望之后进行的改变,希望大家满意。也愿美文如美食,历久长新。


美食江湖



蓝汀的江湖时光机:

注意查收,你十六年前埋下的时间胶囊刚刚出土了! | 江湖时光机

嘿,还记得那个高考之后,无忧无虑的夏天么?| 江湖时光机

小时候,除了武侠,你还看过什么书?| 江湖时光机

不是只有生活在三次元的我们,才有童年 | 江湖时光机

或许诸位已经看出来了,这就是个万恶的广告栏目…… | 蓝汀  江湖时光机

北极熊都要灭绝了?侠义还在么?! | 蓝汀  江湖时光机

那些淹没在时光里的社交平台,是否曾经有过你的影子? | 蓝汀  江湖时光机

你心目中的侠客,还是当年那样吗? | 蓝汀  江湖时光机

武侠的路,陪你一起走了多远? | 蓝汀  江湖时光机

酒,成年人的糖,也是成年人的药 | 蓝汀  江湖时光机

为什么我写的文章明明很好,可是你们都说烂? | 蓝汀  江湖时光机

武侠这种东西,非得分出个长短好坏吗? | 蓝汀  江湖时光机

今天我们除了卖东西,不干别的事儿了 | 蓝汀  江湖时光机

经典,远远不止金古黄梁温  | 蓝汀  江湖时光机

愿有你在时,侠道永不灭绝 | 蓝汀  江湖时光机

为什么我们在一起可以聊这么久? | 蓝汀  江湖时光机

成长,其实就是不断的失去 | 蓝汀 江湖时光机

一百块,我们还能再见面吗